《舌尖3》接地气!街边小吃麻辣烫、稀豆粉惊现大屏幕!

时间:2018-02-21 09:30:33阅读:65275
“小吃,看似简单却充满了饮食之道。”今晚,《舌尖上的中国3》第二集聚焦许多人日常生活中熟悉的小吃,麻辣烫、胡辣汤、煎饼果子、羊肉汤……这些小吃饱含丰
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“小吃,看似简单却充满了饮食之道。”今晚,《舌尖上的中国3》第二集聚焦许多人日常生活中熟悉的小吃,麻辣烫、胡辣汤、煎饼果子、羊肉汤……这些小吃饱含丰富的用料,凝结制作者的心血。

第二集的中国美食故事从云南腾冲的一碗稀豆粉讲起。把豌豆研磨成粉淡黄色的豆粉,经过熬煮,分离出头浆与清浆,再次加工,精细配比后,一碗稀豆粉才算成型。

再由食客根据自己的口味,加入豆瓣酱、辣椒等调料,搅匀后食用。这是云南人闲暇时餐桌上常见的美食。一勺稀豆粉不仅带来豌豆的清香,更有细腻的口感。

许多山东爱吃辣的“吃货”,一到四川嘴就停不下来,麻辣烫当之无愧是“吃货”们的最爱。

无论人走到哪里,心中最想念的还是家乡熟悉的口味,“一碗胡辣汤是他们在外奋斗最大的慰藉。”胡辣汤不但是河南的著名小吃,更是山东人熟悉的早点。

天津的煎饼果子,选料上乘,酱料用心。当看着热乎乎的煎饼果子一个接一个地被食客买走的时候,小编食欲爆棚!

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