松山健一2001年松山健一参加HORIPRO×Boon×PARCO共同策划的公开试镜活动“NewStyleAudition”,从16572名候选人中脱颖而出,获得冠军从而进入娱乐圈。2002年出演电视连续剧《极道鲜师》和《东京独门独院》；同年出演黑泽清导演的《光明的未来》,这是其参演的第一部电影,2003年主演了电影《winningpass》。2005年松山健一在富士电视台连续剧《一公升的眼泪》中出演和本祐二；同年客串《NANA》,《男人们的大和》,《lindalindalinda》等一系列电影,并在花堂纯次导演的《不良少年之梦》中首度担任主演。2006年,松山与藤原龙也合作主演了由著名漫画改编的电影《死亡笔记前篇》并出演了该片续篇《死亡笔记：最后的名字》和《L改变世界》,松山健一饰演男主角L。2007年第一次主演日剧《sexyvoiceandrobo》。2008年主演的电影《重金摇滚双面人》和《不要嘲笑我们的性》,并凭借《重金摇滚双面人》获得日本电影院大奖最佳话题演员奖,BestofBestAward最佳男主角奖以及入围亚洲电影大奖最佳男主角奖。2009年1月,由松山主演的日剧《守财奴》在日本电视台开播；同年主演电影《奇迹爱情物语》,《卡姆依外传》,并与藤原龙也再度合作出演了电影《赌博默示录》,凭借《卡姆依外传》入围多伦多国际电影节最佳男主角奖。2010年3月,松山与堀北真希主演的电影《谁吻了我》在日本上映,同年在电影《挪威的森林》中担任男一号渡边并与“岚”成员二宫和也主演人气动漫《GANTZ》真人化电影。2011年8月20日主演的电影《白兔糖》在日本上映。2012年出演了大河剧《平清盛》中男一号平清盛。2014年3月27日到4月26日,5月8日到5月27日,出演由天海佑希主演的舞台剧《苍之乱》开始演出。2015年,主演来年2月27日正式上映的真人版漫改电影《珍游记》。2016年,参演的电影《像“像那样的东西”那样的东西》于1月16日上映。在秋档上映的电影《圣之青春》中出演1998年年仅29岁便去世的天才棋手村山圣。参演电影《死亡笔记：点亮新世界》,时隔10年再演L。主演WOWOW时代剧《江户盗贼团双雄2》。2017年,参演电影《关原》。为电影《神偷奶爸3》配音,7月21日上映。9月23日,与松坂桃李和吉高由里子共同主演的电影《摇曳不安的心》在日本上映。2018年,出演富士台冬季日剧《这家望着那家高》。出演真人版日剧《圣哥传》。2021年7月,参演电影《Noise》,在剧中饰演田边纯。同年10月,出演由小栗旬主演的电视剧《日本沉没：希望之人》。6月5日,担任配音动画电影《普罗米亚》上映。2022年,出演电影《通往大河之路》。2022年12月5日,井上真央主演,佐藤健,松山研一共演的明年1月的TBS台金十剧《说100万次就好了》宣布追加沈恩敬。与长泽雅美首次合作电影《死亡护理师》,将于2023年在日本上映。2023年1月8日,主演的NHK大河剧《怎么办家康》开播；1月13日,参演的TBS台金十剧《说100万次就好了》播出；6月23日,主演的电影《大名破产》在日本上映。3月24日,主演的电影《死亡护理师》上映。松山研一图册松山健一的影视剧照松山健一参加活动照片
2011年4月上旬松山健一与加藤小雪登记结婚,而双方所属事务所也已证实此事。2012年1月5日两人生下一子；2013年1月10日生下一女。死亡笔记L松山健一松山健一松山夫妇